Wijnjaar 1987
Het wijnjaar 1987 in Bordeaux wordt algemeen beschouwd als een moeilijk en ondergemiddeld jaar, dat sterk werd beïnvloed door wisselvallig en ongunstig weer gedurende het groeiseizoen. Na een milde winter volgde een natte en koele lente, wat leidde tot een moeizame bloei en een ongelijkmatige vruchtzetting. De zomer bracht weinig verbetering: het bleef relatief koel en vochtig, waardoor de druiven moeite hadden om volledig te rijpen. Tijdens de oogstperiode zorgde regen opnieuw voor problemen, met risico op rot en verdere verdunning van de druiven.
Rechteroever
Op de rechteroever—met appellaties als Saint-Émilion en Pomerol—waren de resultaten bescheiden, maar iets beter dan op de linkeroever. Merlot, die eerder rijpt, had een klein voordeel en kon in sommige gevallen vóór de zwaarste regen worden geoogst. De wijnen zijn doorgaans licht tot middelzwaar, met eenvoudige fruitaroma’s en zachte tannines. Ze missen concentratie en complexiteit, maar kunnen in hun jeugd aangenaam en toegankelijk zijn geweest. De beste producenten wisten nette, evenwichtige wijnen te maken, al blijft het niveau over het algemeen beperkt.
Linkeroever
Op de linkeroever—zoals in de Médoc en Graves—was 1987 bijzonder uitdagend. Cabernet sauvignon, die later rijpt, had te lijden onder het gebrek aan zon en de natte omstandigheden tijdens de oogst. De druiven bereikten vaak geen volledige rijpheid, wat resulteerde in lichte, dunne wijnen met strakke zuren en soms groene, vegetale tonen. Veel wijnen misten structuur en diepte, en waren niet geschikt voor lange rijping. Slechts enkele producenten met uitstekende terroirs en strenge selectie konden acceptabele resultaten behalen.
Conclusie
1987 is een jaar dat wordt gekenmerkt door
lichte, eenvoudige en vroeg drinkbare wijnen. Het behoort niet tot de grote jaren van Bordeaux en heeft weinig aantrekkingskracht voor verzamelaars. De rechteroever presteerde iets beter dankzij de vroegrijpende merlot, terwijl de linkeroever duidelijk meer moeite had. Het is een typisch voorbeeld van een jaar waarin het klimaat de kwaliteit sterk beperkte.
1987 werd in Bordeaux soms gekscherend een “jaar voor de lokale bistro’s” genoemd. Omdat de wijnen weinig bewaarpotentieel hadden en relatief snel drinkbaar waren, verdwenen ze vaak al jong van de markt—waar ze hun plek vonden op eenvoudige wijnkaarten, ver weg van de kelders van verzamelaars.