BLOG
In de zuidelijke Graves, net buiten de stad Bordeaux, ligt Château Bouscaut—een château dat misschien minder vaak de schijnwerpers h aalt dan sommige buren, maar onder kenners wordt gewaardeerd om zijn consistentie, karakter en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Sinds de classificatie van Graves in 1953 draagt Bouscaut trots de titel van Grand Cru Classé, zowel voor rood als wit.
Wat maakt een wijn geschikt om tientallen jaren te rijpen — en waarom wordt de rest oud zonder te worden beter?